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「札幌真麺処 幸村」がジャパンラーメンフードホール(横浜ハンマーヘッド)に出店

みなとみらい21地区・新港ふ頭の商業施設「横浜ハンマーヘッド」1階の「JAPAN RAMEN FOOD HALL(ジャパンラーメンフードホール)」に6月1日、新店舗「札幌真麺処 幸村」がオープンした。同店は2016年に札幌市豊平区月寒地区に創業。味噌ラーメン、正油ラーメン、塩ラーメンには麹(こうじ)を使い、コク、うま味、甘みを引き出したスープが特徴。営業時間は、平日=11時~18時、土日祝=11時~20時(当面の間の短縮営業時間)。ジャパンラーメンフードホールは2019年10月31日にオープン。現在、同店のほか、「初代」(小樽)、「麺厨房あじさい」(函館)、「札幌麺処 白樺山荘」(札幌)、「博多 一星」(博多)が出店している。

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