「ちぇるる野毛」1階に12月6日、生パスタ製麺所「フジスパ 横浜桜木町店」（横浜市中区野毛町3、TEL 045-242-0451）がオープンした。

「最強ミートソース　半熟揚げ塩玉子トッピング」（950円）

　同店では、自家製の極太生パスタを使ったオリジナルパスタを提供する。店内は木目を基調としたシンプルな内装で、店舗面積は約40平方メートル、席数は18席（カウンター14席、テーブル4席）。横浜桜木町店がフジスパ1号店となる。

　極太サイズのオリジナル麺はもちもちの食感が特徴。店舗の製麺機で製造する。一皿の容量はボリュームがあり、麺160グラムに対してソース200グラム。

　パスタは、和牛独特の甘みが強い「信州アルプス牛」と15品目の厳選素材を2日間煮込んだ「最強ミートソース」、海老ミンチと薄切りれんこんを組み合わせた「旨辛ペペロンチーノ」、濃厚でコクがある茨城県産「奥久慈卵」と群馬県産「上州もち豚」の自家製ソーセージ「サルシッチャ」を使用した「絶品カルボナーラ」の3種類。価格はいずれも850円。

　トッピングセットは、最強ミートソース＝濃厚セット「炙りチーズ＋半熟揚げ塩玉子」（1,100円）、旨辛ペペロンチーノ＝和風セット「きざみ海苔＋青しそ」（950円）、絶品カルボナーラ＝全部のせ「炙りチーズ＋半熟揚げ塩玉子+きざみ海苔＋青しそ」（1,200円）。

　オープンを記念して12月6日～8日の3日間はパスタ全種類を半額で提供する。

　運営するRYコーポレーション（東京都品川区）の小川結香さんは「FC展開も視野に入れたフジスパ業態での出店は今回が初めて。今後は都内の学生街などを中心に店舗展開を予定している。原料にとことんこだわった本格的生めんと、究極の3種のソースを乳化させた新感覚パスタをぜひ味わってほしい」と話している。

　営業時間は11時～15時、17時～23時。極太麺（150円）のテークアウトあり。