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「bills 横浜赤レンガ倉庫」が15周年 いちごのアニバーサリーメニュー

左から、「ストロベリーパンナコッタ-ストロベリー」 (1,300円)「ストロベリー&バジルソーダ」(900円)、「ストロベリー ルバーブ ベリーニ」(1,200円)。

左から、「ストロベリーパンナコッタ-ストロベリー」 (1,300円)「ストロベリー&バジルソーダ」(900円)、「ストロベリー ルバーブ ベリーニ」(1,200円)。

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 赤レンガ倉庫2号館1階のオールデイダイニング「bills(ビルズ)横浜赤レンガ倉庫」(横浜市中区新港1)が3月27日、15周年を迎える。

「ベリーベリーパンケーキ - 苺、八女抹茶、 ベリーバター、ピスタチオ」

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 「bills」は、オーストラリア・メルボルン出身のレストランター、ビル・グレンジャーさん(1969-2023)が創業。1993(平成5)年に1号店をシドニーに開業。2008(平成20)年3月に初の海外展開として、鎌倉市・七里ヶ浜店をオープン。横浜赤レンガ倉庫店は国内2号店。

 オープン当初より、店舗限定で提供している人気ローカルメニュー「ベリーベリーパンケーキ」は、生地、バターにはベリー、トッピングにはふんだんにストロベリーをあしらい、鮮やかな色味が特徴となっている。

 横浜赤レンガ倉庫店のオープン15周年を記念して、3月31日までの期間限定で、季節のフルーツ、ストロベリーを使用した3つのメニューを提供。

 「いちごのパンナコッタ」はストロベリーとヨーグルトと時間をかけて混ぜ合わせ舌触りを滑らかにしたパンナコッタに、フレッシュなストロベリーをトッピング、「ストロベリー ルバーブ ベリーニ」はイギリス春の訪れを示すとして知られるルバーブとストロベリーを煮詰めたピューレとバジルを混ぜ合わせたスイーツカクテル、「ストロベリー&バジルソーダ」は自家製のストロベリーシロップにバジルの葉を混ぜ合わせたノンアルコール飲料。

 広報担当者は「15周年を記念した期間限定のスペシャルメニューは、旬のいちごをふんだんに使用したぜいたくなラインアップ。ぜひこの機会に楽しんで」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は9時~22時(金曜・土曜・祝前日は~23時、土曜・日曜・祝日は8時~)。

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