関内に、ギョーザバル「横浜 PARTY GYOZA」（横浜市中区相生町3）がオープンした。

店主の浦崎さん夫妻　ギョーザバル「横浜 PARTY GYOZA」

　店主は横浜在住の浦崎進一さんとゆかりさん夫妻。5月までは神田で8年間「餃子の花里」を営んでいたが、6月末に居住地の横浜市へ店舗を移転。

　「焼き餃子（ギョーザ）」「水餃子」などの定番ギョーザから「ブルーチーズ餃子」「トリュフ餃子」「フォアグラ餃子」などユニークなメニューまで全12種類。

　「ワインとギョーザが両方好き」という浦崎さん。店内にはワインを豊富にそろえ「ブルーチーズ餃子はピノ・ノワールの赤ワインと合いますよ」、「チープとナッツのテリーヌは珍しい組み合わせですが、これもワインに合います」など、ワインと料理のマリアージュをカウンターから客席に薦めることも。

　浦崎さんは国内外の数百店舗でギョーザを食べ歩いたのち、原点に回帰。「現在主流の野菜メインのギョーザとは一線を画す、母の作る肉々しいギョーザが一番おいしい」と思い至ったという。肉汁たっぷりの特製餃子を作り上げ「肉感2倍餃子」をうたう。

　面積は約40平方メートル。約10席のカウンターと、奥に3人以上で利用可能なテーブル席がある。1人でも複数人でも居心地が良いようにと、照明はエジソンランプ灯している。

　営業時間は17時～23時。日曜定休。