ヨコハマ経済新聞

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カジュアルフレンチ「賀寿」 店主の村上有さん

カジュアルフレンチ店「賀寿」が、6月22日にオープンした。横浜生まれ磯子育ちの店主・村上有さんは「岩手の山菜や、香川県さぬき市の『源内』のうどんなど各地の良い食材を集めた。直接仕入れることで価格を抑えている」と話し、「冷麺の発祥といわれる盛岡の『食道園』の冷麺に、冷麺の風味を殺さずにローストビーフを添えた『盛岡風冷うん』(780円)もおすすめ」とも。

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カジュアルフレンチ店「賀寿」(横浜市中区相生町2)が、6月22日にオープンした。

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