横浜みなとみらいのカフェ「ALL DAY CAFE & DINING『The Blue Bell（ブルーベル）』」で2月10日から、日本のチョコレートブランド「Minimal（ミニマル）」のチョコレートを使った期間限定メニューを提供する。

Minimal濃厚ホットチョコレート

　同店は音楽アリーナ「ぴあアリーナMM」（横浜市西区みなとみらい3）館外2階にあり、「心地よい音響」と「健康志向なフード＆ドリンク」をそろえ、イベント時に限らず、誰でも利用できる。席数は店内＝81席で、テラス席もある。

　3月15日までの期間限定パンケーキ「『Chocolate-Brown』Minimalチョコレートのメルティパンケーキ」（2,100円）は、ホットチョコレートソース、チョコレートクリーム、国産イチゴ、ストロベリーバニラコンポート、ココアパウダー、ハニーコームバター、チョコレートクランブル、クルミプラリネ、Minimalカカオニブを使用。スミレの砂糖漬けを思わせる華やかな香りと、百花蜜のようにやさしく丸みのある甘みが特長のチョコレート「Minimal FLORAL - ペルー」を溶かし込み、濃厚でなめらかなホットチョコレートソースに仕立てた。

　同じく3月15日までの期間限定ドリンク「Minimal濃厚ホットチョコレート」（750円）は、カカオ濃度80パーセントで、苦味はやわらかく、ローストナッツのような香ばしさが際立つ味わいのチョコレートを溶かし込んだ。濃厚でなめらかなホットチョコレートに、ほのかな甘みと酸味のマーマレードジャムを添え、味わいの変化を楽しめる一杯となっている。

　4月26日まで提供する「苺とチョコレートのアフタヌーンティー」（3,800円）は、アフタヌーンティーのスイーツにもMinimalのチョコレートを使用し、パンケーキやドリンクと共通したカカオの世界観を演出。デザートからドリンクまで、一体感のある構成を楽しむことができる。

　担当者は「旬のイチゴをふんだんに使い、ひと足早く春の訪れを感じながら、Minimalならではの繊細で華やかなチョコレートをさまざまなかたちで味わう、特別なひとときを過ごして」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～20時（金曜～日曜・祝日・祝前日＝22時まで）。