横浜バニラ 横浜高島屋店

横浜発ギフトスイーツブランド『横浜バニラ』を展開する、横浜バニラ株式会社（神奈川県横浜市、代表取締役社長CEO 高橋優斗、以下当社）は、横浜高島屋にて当社初の常設店舗となる「横浜バニラ 横浜高島屋店（以下当店）」のグランドオープンが決定したことを発表いたします。





2025年2月に初めて商品販売を行った横浜高島屋に、当社初となる常設店舗をグランドオープンいたします。当店では、フラッグシップ商品「塩バニラフィナンシェ」をはじめ、今後当社が展開するすべての商品を販売する予定です。
横浜に生まれたブランドとして、“ホーム”ともいえるこの場所から、これからも進化し続ける『横浜バニラ』の魅力を、ぜひご体感ください。
所在地：横浜高島屋 地下1階 Foodies' Port2［横浜バニラ］
オープン日：2025年9月27日(土)
営業時間：10：00 ～ 21：00
販売方法：フリー販売
販売商品：当社が展開するすべての商品
※混雑状況により、整理券をお配りしての販売となる場合がございます。
※高橋CEOは来店いたしません。
※販売方法の詳細は、9月23日(火・祝)17:00以降に横浜高島屋公式ホームページをご覧ください。

横浜高島屋 公式ホームページはこちら

また、当店グランドオープンにあわせて、当社初の生スイーツ《クリームフィナンシュー ダブル生》を、2025年9月27日(土)から10月17日(金)まで、期間限定で販売いたします。

さらに期間中は、当店で当社商品をお買い上げいただいたお客様へ、当店の記念すべきオープン日がデザインされた「特製バニ丸キラカード」を先着にてプレゼントいたします。

■横浜バニラ《クリームフィナンシュー ダブル生》の商品詳細

横浜バニラ クリームフィナンシュー ダブル生







・横浜バニラ《クリームフィナンシュー ダブル生》 695円(税込)
横浜高島屋店だけの限定商品！
横浜バニラが新たに挑む“生スイーツ”が10月17日(金)までの期間限定で新登場！
※お一人様2点限りの販売とさせていただきます。

《カスタード×生クリーム》ダブルクリームの暴力的な満足感！横浜バニラ特製のバニラカスタードクリームに加え、芳醇なマダガスカル産バニラと上品で華やかなアグリコールラムを合わせ、軽やかさと口溶けを追求した生クリームを贅沢に詰め込みました。一口頬張ると溢れ出す2種類のクリームが、暴力的な満足感を口いっぱいにお届けします。



カスタード×生クリーム

《シュー×フィナンシェ》こだわり製法の横浜バニラ特製生地！シュー生地と当社自慢の「塩バニラフィナンシェ」の生地を合わせて二度焼き上げるダブルテクスチャー製法で、“ふわっ”と“しっとり”が一体となった新食感を実現。フィナンシェにこだわる横浜バニラだからこそ辿り着いた、食べ応えのあるシュー生地が誕生しました。



シュー×フィナンシェ

《バニラチョコ×ピンク岩塩》横浜バニラ流ダブルトッピング表面には濃厚でとろりとしたバニラチョコレートをコーティング。仕上げに横浜バニラのフラッグシップ商品「塩バニラフィナンシェ」の特徴でもあるアンデス山脈のピンク岩塩をそっとふりかけ、横浜バニラらしい“まるで潮風のような味わい”を実現しました。



バニラチョコ×ピンク岩塩

■「特製バニ丸キラカード」プレゼントの概要

当店のグランドオープンを記念し、「塩バニラフィナンシェ」６個入りギフトボックスを２箱以上お買い上げいただいたお客様に、「特製バニ丸キラカード」を1枚プレゼントいたします。

特製バニ丸キラカード

カードの表面には、当社のマスコットキャラクター「バニ丸」の立ち絵と、当店の記念すべきオープン日をデザイン。裏面には、バニ丸が“横浜バニラに入社するまで”のストーリーを掲載しています。両面ともホログラム加工でキラキラ輝く、今回限りの限定仕様です。

※数に限りはございますが、9月27日(土)～29日(月)はもれなくお渡しできる見込みでございます。
※数に余裕があれば30日(火)以降のお渡しも行います。
※お一人様1枚限りのお渡しとさせていただきます。
※なくなり次第終了とさせていただきますので、ご了承ください。

■関係各所からのコメント

横浜バニラ株式会社 代表取締役社長CEO 高橋優斗
横浜高島屋にて、横浜バニラ常設第一号店のグランドオープンが決定しました！
一期目に、このスピードで常設第一号店を持つことができ、本当に嬉しいです。支えてくださった皆様のお力添えがあってこそ実現できました。ありがとうございます！
しかも、一生忘れることのできない『横浜バニラ』ブランドのデビューの場である横浜高島屋さんで常設第一号店をグランドオープンさせていただけることも、心から嬉しく思います。
思い返せば、販売開始前の打ち合わせから横浜高島屋の猿田さんに「どうしたら常設にできますか？」と100回くらい聞いていた気がします（笑）。
常設第一号店が決まるまでには、運営や商品開発など様々な課題がありましたが、一つずつ向き合って一緒に乗り越えようと、ともに走ってくれた仲間にも感謝です。ありがとう。

そして、今回のグランドオープンに合わせた限定商品も開発しました！
その名も《クリームフィナンシュー ダブル生》。
シュー生地とフィナンシェ生地を掛け合わせた、"ふわっ"と"しっとり"が一体となった新食感の生スイーツです。フラッグシップ商品は絶対にフィナンシェだという強いこだわりがある横浜バニラだからこそ生まれた一品。ぜひ味わっていただきたいです。
僕のおすすめは、なんといってもパンパンに詰まったダブルクリーム！ クリームがたっぷり詰まっているので、正直、僕はまだ一度も綺麗に食べられたことがありません（笑）。ぜひ豪快にかぶりついて、クリームだらけになる背徳感も楽しんでください！

改めて！ 一期目で常設第一号店のグランドオープンを実現できましたが、このスピード感ではまだまだ全く満足していません。二期目はさらに勢いを加速させ、「横浜の新定番土産」を本気で獲りに行きます。横浜バニラは、これからも爆進していきます！
横浜に来たら、横浜バニラ！！！

横浜高島屋 食料品バイヤー 猿田文彦氏
この度、横浜バニラ様に常設店舗をご出店頂く運びとなり、誠に有難く感謝申し上げます。
初めてお話しさせていただいた際、その溢れんばかりの熱意に圧倒されたことを今でも覚えています。
当初、百貨店で販売する上で解決しなければいけない課題も多くございましたが、短期・中期・長期と3回のポップアップストアのそれぞれの段階で、ひとつひとつ議論し、ともに乗り越えることができました。
重大な決断も多くあったかと存じます。ご多忙であったかとも存じます。
しかしながら協力してブランドショップを確立すべく、弊職の提案にも真摯に向き合って頂いたこと、重ねて御礼申し上げます。
ただ、今回の常設ショップオープンはゴールではなく、「スタート」だと認識しております。
引き続き、ともに新しい取り組みを考え、一人でも多くのお客様に感動をお届けできれば幸甚です。
こちらの拙文をお読みのお客様、ならびに横浜バニラ様、今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
「横浜高島屋に来たら、横浜バニラ！！！」

■横浜バニラ「塩バニラフィナンシェ」の商品詳細

12時間で販売されたフィナンシェの最多個数 世界No.1

・6個入りギフトボックス、個包装　2,160円(税込)
・3個入りミニギフトボックス、個包装　1,100円(税込)

横浜バニラ 塩バニラフィナンシェ
『横浜バニラ』ブランドの第一弾となる塩バニラフィナンシェは、横浜で生まれ育った当社CEO高橋が、自身が思い描く横浜のイメージを基に企画・開発を推し進めた横浜発ギフトスイーツです。
高橋の理想を追求すべく、過去に有名ギフトスイーツを手がけた豊富な実績を持つパートナー企業各社から業界のプロフェッショナルたちが集結し、素材から製法まで徹底的にこだわって開発を進めてまいりました。



国産小麦を使用した小麦粉を100%使用。中はしっとり、外はカリッと焼き上げた、こだわりのバニラフィナンシェです。最新鋭のトンネルオーブンを細かく設定調整し、高温かつ短時間で焼き上げることによって、水分・バニラ・美味しさを、しっかり閉じこめました。そして、最後にひとつずつ丁寧に岩塩をふりかけたら、横浜バニラが誇る「塩バニラフィナンシェ」の完成です。

塩バニラフィナンシェは、2025年2月にギネス世界記録(TM)に認定されております。『横浜バニラ』ブランドおよび当社を代表するフラッグシップ商品として、横浜発ギフトスイーツの新たな定番を目指してまいります。

3個入りミニギフトボックス


6個入りギフトボックス

個包装

ショッパー(M)

《塩バニラフィナンシェの特徴》
天然ブルボンバニラエキスが醸し出す、圧倒的なバニラの香り。さや一本一本に生産者記号が刻印され、徹底した品質管理のもと生産されたブルボンバニラビーンズ。その香りを余すところなく引き出すため、コニャックの伝統的蒸留技術で丁寧に濃縮・抽出した「天然ブルボンバニラエキス」を贅沢に使用し焼き上げました。フランス王朝時代から受け継がれる本物のブルボンバニラの、濃厚かつ力強いバニラの香りをお楽しみください。



バニラエキス：圧倒的なバニラの香り

アンデス山脈のピンク岩塩が添える、凛としたやわらかな塩味。はるか昔、海底のアンデス山脈が押し上げられ、深海水が長い歳月をかけゆっくりと結晶化した「アンデス山脈のピンク岩塩」。繊細で優しい塩味が特徴のこの美しい岩塩を細かく砕き、綺麗に焼き上げたバニラフィナンシェの上からそっとふりかけました。甘く芳醇なバニラと凜とした塩味が織りなす、唯一無二のハーモニーです。



ピンク岩塩：やわらかな塩味

直火焦がしバターが包み込む、濃厚でリッチなコク。横浜市に本社があるタカナシ乳業の、直火で仕上げた香ばしい「タカナシ直火焦がしバター」をたっぷりと使用することで、塩バニラフィナンシェならではの香りや塩味を絶妙に引き立てながら、濃厚でリッチなコクを生み出しています。



直火焦がしバター：濃厚でリッチなコク

※写真・イラストはイメージです。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※より多くのお客様にお求めいただけるよう、お一人様あたりの購入点数を制限させていただく場合がございます。
※品数に限りがございますので、売切れの際はご容赦ください。
※ご購入により横浜バニラ会員ポイントが付与されます。会計時に横浜バニラ公式LINEの会員カードをご提示ください。
※都合により、販売方法が一部変更、または中止になる場合がございます。

■横浜発ギフトスイーツブランド『横浜バニラ』とは

【ブランドストーリー】～横浜の潮風～ 永久不滅の夢バニラ
横浜で生まれ育った高橋優斗が、自身が思い描く横浜のイメージを基に企画・開発を推し進めた横浜発ギフトスイーツブランドです。高橋の理想を追求すべく、過去に有名ギフトスイーツを手がけた豊富な実績を持つパートナー企業各社から業界のプロフェッショナルたちが集結し、素材から製法まで徹底的にこだわって開発しています。

【ブランドムービー】塩バニラフィナンシェ （ナレーション：高橋優斗）
https://www.youtube.com/watch?v=fT4EBEdqH8A

■会社概要・代表者プロフィール

横浜バニラ株式会社英名：Yokohama Vanilla Inc.
（旧社名：YX factory株式会社）
本社所在地：神奈川県横浜市
代表者：代表取締役社長CEO 高橋優斗





高橋優斗 プロフィール1999年生まれ。横浜市出身。2015年から芸能事務所に所属し、TV・舞台・コンサート等で幅広く活動。2024年に芸能事務所を退所し、横浜市にYX factory株式会社（現 横浜バニラ株式会社）を設立、代表取締役社長CEOに就任。スタートアップ起業家として、横浜発ギフトスイーツブランド『横浜バニラ』を展開中。



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本件に関するお問い合わせ

横浜バニラ株式会社
公式サイト お問い合わせフォーム：https://yokohamavanilla.com