エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）は、2025年2月に発売した「プチッと中華」シリーズが、中華料理を1人分から手軽に作れる利便性が支持されて発売から3カ月で190万袋を売り上げ（※）、好調な出荷を示していることをお知らせします。「プチッと中華」はポーション1個で1人分なので、食数換算で695万食を突破しました。
※2025年2月1日から2025年4月30日までの当社出荷実績

■「プチッと中華」シリーズ好調要因
１. 「平日の食事を簡単に作りたい」ニーズの高まりに対応
単身世帯の増加に加え、在宅勤務が定着して家で食事を作る機会が増えたことにより「平日の食事を簡単に、1人分から作りたい」というニーズが高まっていました。一方で中華料理には、少量を作るのが難しく、調理する機会が限られるという課題がありました。
「プチッと中華」の発売後、1人分から作れる中華調味料として、ひとり暮らしや2人世帯のお客さまに手に取っていただいています。また、これまで中華料理が登場することが少なかったシーンで利用されるなど、新たな食シーンを創出しています。


「プチッと中華」シリーズ



「プチッと中華」シリーズ



「プチッと中華」シリーズ



２. “1プチッと1人分”ポーションひとつで味が決まる利便性
「プチッと調味料」シリーズは、“1プチッと1人分”の利便性に支持を受け、鍋やうどん、ステーキなどの料理にその価値を広げてきました。シリーズの認知や価値の浸透は、「プチッと中華」の市場導入にも寄与しています。
本商品は、少ない調味液でもしっかりと具材にからむ品質を実現しました。また「麻婆豆腐 中辛」は煮込むだけでとろみがつくので、とろみ付けが不要です。




３. 瀬戸 康史さんを起用した新CMを放送
2025年4月21日（月）より、俳優の瀬戸 康史さんを起用した新CMを放送しています。「高速、カンタン、1人前から」というメッセージのもと、手軽に準備できる食材だけで中華料理を1人分からサッと作れる「プチッと中華」の商品特長を表現し、認知拡大を図っています。




エバラ食品は「プチッと中華」の発売を通して、「プチッと調味料」の提供価値をさらに拡大してまいります。

■お客さまの声
「プチッと中華」を購入した方を対象とした調査（※）では、次のような声をいただいております。
- （20代以下 女性）1人前から作れるのと、切って炒めるだけだったので、平日仕事帰りで疲れた時
などにまた使いたいです。
- （20代以下 男性）忙しい朝でもさっとおかずを作れます。
- （30代 女性）　　手軽に調理ができてとても良かったです。お弁当に入れるために作りましたが、1人前から作れるので家族のお弁当のちょうどいい量が作れるのが良かったです。味がしっかりしているので、冷めてもおかずにちょうど良くお弁当にぴったりでした。
- （40代 女性）　　中華を作るとどうしても余ってしまい次の日まで持ち越す我が家。余る事なく必要な人数分を手軽に作れるのが良いです。
- （50代 男性）　　ひとり暮らしだと中華メニューは1人前が作りにくかったのですが、無駄なく1人前から作れるのはとても有難いですし、作り方も簡単なのでよかったです。
- （50代 男性）　　1人分の少量で作れる事と、とろみづけが不要なので失敗しないのが良いです。
※当社調べ（2025年2月～2025年3月、300人対象）


■「プチッと中華」開発担当者コメント
エバラ食品工業株式会社　クリエイティブ本部　商品開発部　葛(かつ) 智耶(ともや)
「プチッと中華」は、中華料理をもっと手軽に、身近に感じてもらうことで献立のレパートリーを増やし、食事作りの負担を少しでも軽くしたいという思いから開発しました。人数やシーンに応じて“1人分から”作ることができるので、夕食のほか平日のひとりランチやお弁当のおかずなど、これまで中華料理を選びにくかったシーンでも手軽に楽しむことができます。
「プチッと中華」を通じて、皆さまの食事作りのお役立ちができたら嬉しいです！

葛 智耶


■「プチッと中華」ラインアップ
「プチッと中華」は、中華料理を少ない材料で1人分から手軽に作ることができる“1個で1人分の中華調味料”です。「回鍋肉」「青椒肉絲」は肉と野菜を準備し、本品と炒めるだけ。「麻婆豆腐 中辛」は大豆由来のそぼろが入った具入りタイプなので、フライパンに本品と豆腐、水を入れ煮込めば完成します。


プチッと中華 回鍋肉
豆?滓（トウチ）と甜麺醤（テンメンジャン）のコク深い味わいをベースに、黒酢、香味野菜の香りを効かせた濃厚な味わいです。





プチッと中華 青椒肉絲
オイスターソースとホタテのうまみに、香味野菜の風味を効かせたコクのある味わいです。





プチッと中華 麻婆豆腐 中辛
豆?滓醤（トウチジャン）と豆板醤（トウバンジャン）の深みのある辛みに、花椒（ホアジャオ）の香りを効かせました。