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野毛ちかで沖縄の食を集めた「ハイサイマルシェ」 ソーキそばから黒糖スイーツまで

沖縄の食品・飲料を集めたマルシェ「ハイサイマルシェ」が5月30日・31日、野毛ちかみち(横浜市中区桜木町1)で開かれている。「沖縄の良いもの大集合」をテーマに、沖縄の食材・食品・飲料を扱う出店者が集まる。タイラ製麺所の沖縄そば「島辛そば」「ソーキそば」、肉厚の「太もずく」や「海ぶどう」などの海藻、八重山諸島・名蔵湾の海水を3日間釜で仕上げた「石垣の塩」、ミネラル豊富な黒糖とナッツを組み合わせた「黒糖ナッツ」などの食品のほか、沖縄産米で造ったライスウイスキー「沖縄BLUE」、宮古島にしか育たないハイビスカス「あかばな」100%の琉球ハーブエキス「BENI」、同じ「あかばな」の花びらで造ったスパークリングリキュール「PETALS」などの飲料も並ぶ。沖縄産の「島とうがらし粉」や、ハラール認証付きの「抹茶の黒糖スイーツ」も出品する。出店者には、沖縄の食品製造・販売を手がける有限会社セイワ食品代表の儀間義政さん、沖縄の食文化を全国へ届けるコーディネートを行うライフタイムパートナー代表の伴野充生さん、沖縄を拠点にPR・マーケティングを手がける国井優美さんらが参加する。開催時間は11時から20時。入場無料。

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