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ウェスティンホテル横浜で「イチゴビュッフェ」 チョコレートフォンデュも

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 ウェスティンホテル横浜(横浜市西区みなとみらい4)3階「パシフィック・テーブル」で、期間限定のイチゴビュッフェ「恋するイチゴビュッフェ ~It’s Strawesome!~」を開催している。

ランチとディナータイムは「KANAGAWA LOVERS’ BUFFET」

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 「パシフィック・テーブル」は2025年にオープンし、イチゴビュッフェは初開催。デザートルーム前には直径約1メートルの「イチゴボウル」を置き、神奈川県産など国産のイチゴ3種類を盛り合わせる。イチゴ型のショートブレッドサンド、イチゴと柚子のバントケーキ、イチゴ大福のシェイク、「イチゴフェイス」を描いたマカロンと共に、創業100年を超えたフランスの「ヴァローナ社」のチョコレートを使用したチョコレートフォンデュも用意、イチゴやマシュマロなどのスイーツをチョコレートにくぐらせて味わうことができる。

 併せて、ピザ、カレー、点心などのホットディッシュや、サラダバー・ソフトドリンクバーもそろえ、遅めのランチとしても利用できる。

 ビュッフェには、市場に出回りにくい、形が不ぞろいのイチゴも積極的に使用。シェフが自らイチゴのファームに足を運び、イチゴを選び、多彩なメニューに仕立てたという。同ホテルは環境に配慮した宿泊施設に与えられる「グリーンキー」の認証を持ち、フードロス削減にも取り組んでいる。
 同ホテルの坂田修子さんは「イチゴ好きにはたまらない、夢のようなビュッフェ。チョコレートフォンデュにイチゴやマシュマロなどをたっぷりくぐらせて、自分だけの『恋するひとくち』を楽しんでいただければ」話している。

 開催時間は15時~16時30分(平日のみ)。料金は大人=6,650円、子ども(4~12歳)= 3,325円。チョコレートフォンデュは追加料金。3月31日まで。

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