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そごうに人気洋菓子店「ル パティシエ タカギ」-横浜初進出

(2008年06月24日)

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そごうに人気洋菓子店「ル パティシエ タカギ」-横浜初進出

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横浜店オープン記念の限定商品「ダマスクローズキャンディー」

 そごう横浜店(横浜市西区高島、TEL 045-465-2111)地下2階に6月27日、横浜初進出となる有名パティシエ、高木康政さんの洋菓子店「ル パティシエ タカギ」がオープンする。
 
 高木さんは、海外で修行を積み、ヨーロッパで最も権威があると言われる洋菓子コンクール「ガストロノミック アルパジョン」で日本人最年少優勝を果した日本を代表するパティシエ。帰国後、2000年に「ル パティシエ タカギ」(東京都世田谷区)1号店を出店。現在チョコレート専門店なども含め都内に4店舗を展開しているほか、レシピ本など7冊の著書を手掛けている。フランス菓子をベースに、厳選した素材と香りと食感にこだわったオリジナルスイーツが人気を呼んでいる。
 
 都内以外で初となる今回の出店について高木さんは「横浜は仕事で訪れるたびに気になっていた場所。味のわかる人が多いイメージがある。アクセスも良く、本陣から近いのも決め手になった」と話している。
 
 商品は、イチゴのショートケーキ「ショートショート」(525円)、チョコムースのケーキ「アルパジョン」(578円)など30種をそろえる。そのほか、オープンを記念してブルガリア産のバラを使った「ダマスクローズキャンディー」(2,625円)を数量限定で特別販売する。
 
そごう横浜店ル パティシエ タカギ聘珍樓がオリジナル中華まん専門の新業態-横浜そごうに出店(ヨコハマ経済新聞)そごう横浜店の「からくり時計」が終了-老朽化を理由に(ヨコハマ経済新聞)

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