ヨコハマ経済新聞

ハワイ「マラサダドーナツ」メーンのカフェ−ベイクォーターに出店

写真を拡大

オーダーが入ってから揚げるというカフェ フラハワイの「マラサダドーナツ」

　日本では珍しいハワイ名物「マラサダドーナツ」をメーンとするハワイアンカフェ「カフェ フラハワイ」が3月20日、横浜ベイクォーター（横浜市神奈川区金港町）4階にオープンする。
　
　マラサダドーナツは日本の「揚げパン」のようなもので、通常のドーナツに比べ卵を多く使用し、軽い食感が特徴の揚げ菓子。ポルトガルの家庭菓子が移民により伝えられたといわれ、現在ではハワイを代表する菓子となっている。

　店舗面積は75.72平方メートル、席数24席。店内はドーナツを揚げている様子が客席から見えるよう工夫されている。
　
　同店は、横浜ベイクォーターに出店しているハワハイアン雑貨ショップ「フラハワイ」と湘南・横浜を中心にケータリングカーでマラサダドーナツを販売する「マラサダワゴン」による初のコラボレーション店。これまで同施設には5店舗のハワイアン関連ショップが入店し、2006年の開業当時から人気を集めてきた。同施設の広報担当者は「今回の出店は、強みをさらに強化する試みで、施設全体の集客力アップにつなげたい」と話す。

　メニューは、オーダーが入ってから目の前で揚げる看板商品「マラサダドーナッツ」（150円）のほか、ホットコーヒー（300円）、フレーバーティー（300円）、ロコモコなどの各種ランチ（700円〜）。

　営業時間は11時〜21時。
　
横浜ベイクォーターマラサダワゴン75店を集め、横浜ベイクォーター開業。ベイサイド地区再開発に弾みが付くか!?（ヨコハマ経済新聞）（2008-03-19）