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金満福さん監修中華スープ専門店、横浜大世界に限定オープン
(2007年11月10日)
横浜大世界(横浜市中区山下町)4階にあるフードコート「中華食祭広場」に11月23日、中華料理シェフ金萬福さん監修の中華スープ専門店「福福湯(フーフータン)」が期間限定でオープンする。
同店は、「気軽に中華スープを楽しんでもらいたい」と同施設がスープスタンドをイメージして企画したもの。女性をターゲットに、野菜をふんだんに使用したものや、豚足や鶏のコラーゲンを抽出したスープを提供する。スープは、新横浜プリンスホテルなどで料理長を務め、テレビ出演などを通して個性的な人柄が人気の金萬福シェフが「幸せになれるスープ」をテーマに考案した約20種を用意。
メニューは、「豆腐の入った豆乳スープ」(360円)、「フカヒレ入りカニの卵スープ」(480円)など。
営業時間は10時~21時(金曜・土曜・祝前日は22時まで)。営業期間は3月下旬まで。
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