ヨコハマ経済新聞

Tweet

Check

写真を拡大

ハナマサステーキ関内店外観

　スーパー「肉のハナマサ」経営のハナマサ（東京都港区）は3月7日、関内駅前の商業施設セルテ（横浜市中区真砂町3）地下1階に「ハナマサステーキ 関内店」（TEL 045-212-2951）をオープンした。場所は、昨年オープンした「肉のハナマサ」向かい。

　同社の同業態は、「おいしい肉をその場で食べてほしい」をコンセプトに経営スーパー「肉のハナマサ」のイートインレストランとして展開するもので、現在首都圏に4店舗を出店している。横浜への出店は初。

　店舗形態はカウンター11席のみで、料金は券売機による前払い制。注文後の待ち時間は最長でも5分程度で「本格的なステーキを気軽に食べてもらうため、雰囲気はカジュアルに、値段は破格にした」（同社担当者）という。

　提供メニューは、霜降りステーキ（960円）、ロースステーキ（900円）、トップサーロインステーキ（760円）、手ごねハンバーグ（580円）などで、メーンの8メニューにはライスとスープが付く。サイドメニューはポテトサラダ（100円）、おかわりライス（100円）など。ソフトドリンク、ワインはすべて100円で提供する。目標月商は400万円。
　
　同担当者は、「都市部の主要駅周辺への戦略的に出店しブランドイメージ定着を図りたい。今後は都市部を中心にカウンター形式のみの店舗を展開していく」と話している。

肉のハナマサ