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横浜駅・相鉄線改札前に「黒酢バー」－NREが神奈川初出店
（2007年03月02日）
日本レストランエンタプライズ（東京都品川区、以下NRE）は2月28日、相鉄ジョイナス内相鉄線「横浜駅」2階改札口前（横浜市西区南幸1）に黒酢ドリンクを提供する「黒酢バー」（TEL 045-323-5934）をオープンした。
同店は、同社が「エキナカで毎日、自分にいいこと」をコンセプトに、駅構内などで黒酢をベースとした飲みものを提供する店舗で、横浜店は、JR新橋駅・JR市川駅・JR渋谷駅に続く4店目で、JR以外のテナントへの出店は初。
店舗面積は、約6.59坪。店内は、テークアウトカウンターのほか立ち飲み用のカウンターも設けられている。ドリンクメニューは、キユーピーの「玄麦黒酢」をベースに、NREと同社で共同開発したもので、黒酢ベースの純粋玄麦黒酢（100ml＝150円）、黒酢＆豆乳（180ml＝250円）、ビネガーシェイク黒酢＆黒ごま（280ml＝350円）のほか、りんご酢をベースにした純粋まるごとリンゴ酢（180ml＝250円）、リンゴ酢＆バーモント（180ml＝250）など全12種類を提供する。
同店の清慶一夫店長によると、初日の売り上げは総販売数＝294杯、売り上げ＝約86,000円。「純粋まるごとリンゴ酢」が最もよく売れ、111杯を販売した。客層は、開店前の予想に反し女性の来店客が8割だったという。清慶さんは、「現在は朝が寒く数が伸びないが、夏バテ防止の効果がある黒酢ドリンクの販売は春から夏にかけてが勝負。新メニュー開発も進んでいる」と話している。営業時間7時～21時。不定休。
NRE 日本レストランエンタプライズ
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