ヨコハマ経済新聞

横浜でハーブづくしの「フレンチ」企画－ゲストに林マヤさん

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「美フレンチ」メニューの1つ「鮮魚介類とマーシュのサラダ」

　パン パシフィック ホテル横浜（横浜市西区みなとみらい2、TEL 045-682-2121）は10月29日、地下2階のクイーンズグランドボールルームで、ハーブをテーマにしたディナー付のトークとセミナー「Natural & Beauty ～体の中から美しくなる ハーブパワーの秘密を知る～」を開催する。

　同イベントは、同ホテルの総料理長・河合隆良さんが提案する健康と美を追求したハーブ料理のフルコースディナー「美フレンチ」を楽しみながらハーブ講座やトークショーを行うもの。ハーブサイエンスアカデミーの窪田利恵子学長がハーブの美容効果に関する講座を行うほか、同料理長が家庭でもできる「美フレンチ」のレシピを紹介する。また、食後はゲストのパリコレ出身モデル・林マヤさんが、モデル時代の話や美容・健康についての取り組み、美しいウオーキングなど「美」にまつわるエピソードを紹介する。

　ディナーメニューは「ういきょうのヴルーテ ペルノー風味」「鮮魚介類とマーシュのサラダ シトラスドレッシング」「コラーゲンたっぷりのイベリコ豚の蒸し焼き 聖護院かぶ添え」など。開催時間は17時～20時。料金は15,000円。定員200人（満席になり次第締切）。

パン パシフィック ホテル横浜